早餐吃什么最有營養

 　　早餐吃什么最有營養

　　吃早餐是有很多學問的.絕不是我們所想象的只要城飽肚子就行了。早餐吃什么最有營養?早餐吃什么最健康?早餐什么時候后吃?這些都是有講究的，下面就讓小編來為大家講解早餐吃什么。

　　1.清粥小菜

　　清粥小菜族通常是以中老年朋友居多，一碗熬得略稠的稀飯，大約只是半碗干飯的分量，所以建議早餐最好能喝2-3碗，不然你在不到中午的時候就會感覺到餓了。吃稀飯的時候可以搭配一個荷包蛋或者是一份精瘦肉，素食者也不用愁，你們則可以選擇吃一塊豆腐或者豆干、素雞等豆類制品，攝取蛋白質，至于豆腐乳和醬菜要盡雖少吃。另外。能再加上一盤炒青菜。這套早餐的營養就會變得非常均衡了，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。

　　2.面包牛奶

　　還有不少的朋友早餐習慣吃面包，然后喝杯牛奶，有時候再搭配咖啡、奶茶等飲品。但是營養師認為，不論咸味食品還是甜味食品，油脂含最都不會少，而且糖分太多，營并價值不高。所以,在早餐喝牛奶的時候?？梢员M量改喝低脂牛奶或者是脫脂牛奶，這樣可以有效地減少一天的脂肪總攝取量。夾餡面包的熱量、油脂量都偏高，

　　不要常吃。如果想吃甜的，不妨選擇吐司抹一小匙果醬。另外，建議經常變換涂抹吐司的材料。如果有時間，準備一些生菜、番茄、小黃瓜夾粉吃，營養會更均衡。

　　3.西式早餐

　　一份火腿煎蛋加上一個三明治再加一杯香濃的奶茶，這大概是西式早餐族的主要早餐，這有肉、有蛋、有谷物，看配來很有營養，但三明治中的火腿和漢堡里的肉都是事先用油煎過的，再加上煎蛋和涂上一層脂肪含量很高的沙拉醬或者是奶油，這樣的早餐油脂攝取量會過多，這可能也是大多西方人都比較胖的一大原因。所以，營養學家建議我們不要吃過多的西式早餐。除此以外，還要注意當天的午費、晚餐，應該盡量不要再吃炸、煎食物，應多吃蔬菜，并且適最地吃些水果。

　　4.牛奶雞蛋

　　很多上班族在早餐起來后，通常是喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋，吃一些肉片，最后再拿上一個水果便匆匆沖出了家門。這種吃法看起來很具營養，有鈣，有蛋白質，還有維生素，其實這種搭配是不科學的，因為它忽略了碳水化合物的攝入，所以這也并不是完美的早餐。有人可能會認為，這套早餐不就是少了碳水化合物嗎，有什么大驚小怪的，殊不知，碳水化合物是人體所需能量的重要來源，而谷類食物主要含有碳水化合物。常見的谷類有大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，以這些谷類作為早餐的主體，獲得的營養將會更充分，結構更合理。

　　5.燒餅油條

　　這也是我們很多人習慣的吃法,其實這種吃法我們也要把它盡量改變，因為燒餅、油條都有油脂偏高的問題，這種燒餅、油條括配豆槳的吃法，會因油脂過多導致食物中其他營養含量較低，而且燒餅、油條在制作的過程中會含有致癌物質，多吃對身體沒什么好處。一星期不宜超過一次，而且當天的午、晚餐必須盡量淡，不要再吃炸、煎及用大油妙的食物。并且這類早餐還缺乏蔬菜，所以在另兩餐需要多補充。水果就完全根據個人的習慣而定，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份，不過吃水果的最佳時間是在上午。

　　早餐什么時間吃

　　面對什么時間吃早餐最好這個問題，肯定有不少的朋友會說：早餐，早餐當然是早晨吃了。這句沒錯，但是你知道嗎?即使是在早晨吃，也有個時間問題。如果早餐吃得過早，就會影響胃腸道的休息，使消化系統長期處于使勞應戰的狀態，擾亂胃腸的蠕動節奏。在睡眠過程中，人的消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸過中的食物，到凌晨才真正進入休息狀態。

　　特別是中老年人，胃、腸、胰的消化酶分泌減少。消化吸收及代謝功能下，如果起得很早，起床后馬上吃早餐，會影響胃腸功能。所以，一般人在7點左右起床，起床后30分鐘左右再吃早餐最好。因為這時人的食欲最旺盛。